La consistencia del condimento puede aliviar el atasco financiero

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Ahora estoy seguro de que hay propietarios que actualmente piensan que el tiempo es más costoso que los seminarios sobre mermeladas y jalea. Pero, están equivocados. En el transcurso de un fin de semana, la extravagancia de condimentos podría llegar a cientos de dólares para restaurantes ocupados. Y aunque esto no parezca una cantidad astronómica, especialmente si el restaurante está ocupado, con el tiempo se agregará una ganancia que algunos restaurantes con gusto tomarían.

La consistencia del condimento puede aliviar el atasco financiero: contenedores

La consistencia es vital para su marca y la reputación de su restaurante. Y, es indispensable en todas las áreas de su operación. Tomar mermeladas y jaleas, caen en la consistencia del condimento.

Para mí, los fines de semana incluyen un dulce rollo francés tostado. La panadería local acoge esta estancia y los $ 1.62 para el rollo, que Kranston y yo dividimos, es una de las mejores ofertas de la ciudad, especialmente cuando abrimos la bolsa y encontramos contenedores de Dickinson Blackberry Preserves. Rara vez utilizamos las conservas en el rollo, ya que el azúcar no es un buen momento a primera hora de la mañana, pero la mermelada llega hasta el tazón pequeño sobre la encimera de la cocina que ahora está rebosando con el de Dickinson.

Kranston siempre toma la mitad superior y opto por la parte inferior del rollo. Ambos lados tienen mantequilla generosa y el rollo tibio funciona perfectamente como una delicia después de la eliminación, especialmente por el precio.

El domingo pasado, después de ordenar el rollo para llevar, llegamos al auto, abrimos la bolsa y encontramos una gran inconsistencia. Kranston notó que solo estábamos dotados con dos contenedores de las conservas. El sábado nos premiaron con cuatro contenedores. Mencioné la discrepancia y mi compañero observó que la bolsa de dos contenedores fue compilada por una niña pequeña que trabaja el mostrador el domingo.

El sábado, un joven mucho más grande y robusto había tostado, untado con mantequilla, envuelto y colocado el rollo en la bolsa. Agarró cuatro contenedores de mermelada y ahora están encima del tazón en el mostrador de la cocina.

La consistencia del condimento parece ser una pequeña preocupación para todos, excepto para el contador que revisa las facturas. Una pequeña mermelada de Dickinson cuesta aproximadamente $.33. Los domingos en servidores pequeños, la panadería agrega $.66 a su costo de un pan dulce tostado francés.

En el gran servidor del sábado, la panadería agrega $ 1.34 al costo del rollo. Teniendo en cuenta que el rollo solo cuesta $ 1.62, la panadería podría venderse fuera del negocio teniendo en cuenta el cuchillo eléctrico, la mantequilla, la bolsa, la servilleta y el plástico, junto con la mermelada de Dickinson.

La única manera de recuperarse de una catástrofe de condimentos es implementar una política y un procedimiento para educar a los empleados sobre mermeladas y jaleas.

Ahora estoy seguro de que hay propietarios que actualmente piensan que el tiempo es más costoso que los seminarios sobre mermeladas y jalea. Pero, están equivocados. En el transcurso de un fin de semana, la extravagancia de condimentos podría llegar a cientos de dólares para restaurantes ocupados. Y aunque esto no parezca una cantidad astronómica, especialmente si el restaurante está ocupado, con el tiempo se acumulará un beneficio que algunos restaurantes tomarían con gusto.

Además de los ahorros, el procedimiento establece un tono y un ejemplo para los empleados que revelan la necesidad de ser conscientes de los costos. Una vez que su equipo se dé cuenta de lo importante que es la pérdida y la ganancia, estarán más atentos a la cantidad de mermeladas que se unen al dulce francés tostado cada fin de semana en el viaje a mi mostrador.


La consistencia del condimento puede aliviar el atasco financiero: condimento

La consistencia es vital para su marca y la reputación de su restaurante. Y, es indispensable en todas las áreas de su operación. Tomar mermeladas y jaleas, caen en la consistencia del condimento.

Para mí, los fines de semana incluyen un dulce rollo francés tostado. La panadería local acoge esta estancia y los $ 1.62 para el rollo, que Kranston y yo dividimos, es una de las mejores ofertas de la ciudad, especialmente cuando abrimos la bolsa y encontramos contenedores de Dickinson Blackberry Preserves. Rara vez usamos las conservas en el rollo, ya que el azúcar no es un buen momento a primera hora de la mañana, pero la mermelada encuentra su camino hacia el tazón pequeño en el mostrador de la cocina que ahora está lleno de Dickinson 'S.

Kranston siempre toma la mitad superior y opto por la parte inferior del rollo. Ambos lados tienen mantequilla generosa y el rollo tibio funciona perfectamente como una delicia después de la eliminación, especialmente por el precio.

El domingo pasado, después de ordenar el rollo para llevar, llegamos al auto, abrimos la bolsa y encontramos una gran inconsistencia. Kranston notó que solo estábamos dotados con dos contenedores de las conservas. El sábado nos premiaron con cuatro contenedores. Mencioné la discrepancia y mi compañero observó que la bolsa de dos contenedores fue compilada por una niña pequeña que trabaja el mostrador el domingo.

El sábado, un joven mucho más grande y robusto había tostado, untado con mantequilla, envuelto y colocado el rollo en la bolsa. Agarró cuatro contenedores de mermelada y ahora están encima del tazón en el mostrador de la cocina.

La consistencia del condimento parece ser una pequeña preocupación para todos, excepto para el contador que revisa las facturas. Un pequeño Dickinson la mermelada cuesta aproximadamente $.33. Los domingos en servidores pequeños, la panadería agrega $.66 a su costo de un pan dulce tostado francés.

En el gran servidor del sábado, la panadería agrega $ 1.34 al costo del rollo. Teniendo en cuenta que el rollo solo cuesta $ 1.62, la panadería podría venderse fuera del negocio teniendo en cuenta el cuchillo eléctrico, la mantequilla, la bolsa, la servilleta y el plástico, junto con la mermelada Dickinson.

La única manera de recuperarse de una catástrofe de condimentos es implementar una política y un procedimiento para educar a los empleados sobre mermeladas y jaleas.

Ahora estoy seguro de que hay propietarios que actualmente piensan que el tiempo es más costoso que los seminarios sobre mermeladas y jalea. Pero, están equivocados. En el transcurso de un fin de semana, la extravagancia de condimentos podría llegar a cientos de dólares para restaurantes ocupados. Y aunque esto no parezca una cantidad astronómica, especialmente si el restaurante está ocupado, con el tiempo se acumulará un beneficio que algunos restaurantes tomarían con gusto.

Además de los ahorros, el procedimiento establece un tono y un ejemplo para los empleados que revelan la necesidad de ser conscientes de los costos. Una vez que su equipo se dé cuenta de lo importante que es la pérdida y la ganancia, estarán más atentos a la cantidad de mermeladas que se unen al dulce francés tostado cada fin de semana en el viaje a mi mostrador.


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