Tierra fértil

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Ahora es tiempo de primavera y el momento perfecto para plantar. Por lo tanto, si tiene espacio adicional que no se está utilizando, o incluso algunos lugares donde puede colocar algunas cajas de macetas, puede marcar la diferencia tanto en la apariencia de su restaurante como en la calidad de su comida.

Me volví loco este fin de semana comprando y plantando hierbas frescas, tomates y flores comestibles en mi jardín, la mayoría de los cuales planté en cajas de macetas, excepto los tomates, que planté en una parcela fértil de mi jardín que tiene exposición total al sol. Hice lo mismo cuando era dueño de mis restaurantes y lo encontré inestimable como herramienta de marketing para mis clientes. Nada les gustaba más que hacer recorridos cortos por mi jardín o ver a mi chef cortar hierbas y flores para pedir los platos que servía.

Creo que, independientemente del espacio que tenga disponible en la propiedad de su empresa, siempre hay un poco de espacio para plantar. No solo le da a su establecimiento un poco de caché extra, sino que es una gran fuente de orgullo y relajación para que sus pulgares se vuelvan verdes.

Es tiempo de primavera ahora y es el momento perfecto para plantar. Por lo tanto, si tiene espacio adicional que no se está utilizando, o incluso algunos lugares donde puede colocar algunas cajas de macetas, puede hacer toda la diferencia en la apariencia de su restaurante. Y sus clientes disfrutarán del hecho de que usted está haciendo el esfuerzo de cultivar algunos de sus propios alimentos.

Es una forma sencilla de seguir la filosofía de Slow Food sin gastar mucho. Hay innumerables libros de jardinería disponibles en tu librería local. Otro beneficio: ¡cualquier poquito ayuda a dar a los insectos y pájaros un lugar para cenar por su cuenta!


Vídeo: TIERRA FÉRTIL TV-PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO (12.01.19)


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