Inspeccione esa nueva ubicación antes de firmar

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Nada convierte el entusiasmo de una nueva ubicación en un proyecto de pesadilla más rápido que la mala tubería, el cableado eléctrico defectuoso y la energía inadecuada para un espacio. Asegúrese de que estos sean los primeros elementos de su lista de verificación antes de firmar su contrato de arrendamiento.

Suele pasar por la noche. Mientras conduce o pasa cerca de un restaurante, vacíe la luz de su cabeza casi por completo.

La voz entra en ese espacio con el que todos estamos familiarizados y en poco tiempo comienza, solo en un susurro al principio, para plantar ideas en la otra parte de nuestro cerebro que se ha divorciado completamente de la idea de otra ubicación.

Pronto nos encontramos caminando o manejando a propósito por el lugar que nos llamó la atención al comenzar el proceso de rastreo y espionaje de cualquier buena venta. Eventualmente, nos encontramos calculando números, analizando el vecindario, estudiando el mercado hasta que nos convencimos, por la minúscula voz de susurros para entrar y probar la comida.

Respetuosamente, por supuesto, nos damos cuenta de que la comida apesta. Es el peor conglomerado rancio de ingredientes preparados para lavavajillas que hemos probado. Si bien nuestras papilas gustativas están disgustadas o la voz repentinamente brilla de alegría mientras se pueden hacer mejoras aquí, podemos revivir este lugar y convertirlo en un restaurante estilo cohete que se convertirá en un cajero automático. ¿Deberíamos llamarlo cajero automático? Y así es hasta que nos encontramos repentinamente en medio de negociaciones con el propietario, que está cansado, sorprendido y desconcertado con la esperanza de salir con algo más que unas pocas piezas de recuerdos rústicos, su caja de recetas y unos pocos dólares por un contrato de consultoría..

Tan entusiasmado ante la perspectiva de otra ubicación, usted hace poco en forma de inspección estructural y, antes de que se dé cuenta, los documentos se firman, el dinero se transfiere y ¿adivine qué? De repente, la minúscula voz, una vez que tu amigo, ahora se ríe gritando "¿Estás loco, por qué harías una cosa así?"

Entonces comienza la diversión.

Todos hemos entrado en esa... película. Lo he hecho muchas veces. La última vez que lo hice fue en Chestnut St. en San Francisco. El día que firmé el contrato, descubrí que la tubería era mala y que al propietario no le importó menos. "Sólo trabajo en el techo", fue su respuesta cuando le dije que no tenía tuberías debajo del edificio. Sabía que el proyecto se dirigía al desastre desde el día en que firmé ese documento que me encerró en un período de 20 años con un propietario que era un poco más dominante de lo que podría ser un director de una prisión.

Debería haber hecho un mejor trabajo de inspección de la propiedad. La retrospectiva es siempre más clara que la visión borrosa por la emoción y el entusiasmo.

La semana pasada pasé por el viejo espacio, nueve años después de esa falta de experiencia y descubrí que el nuevo dueño de un restaurante había comprado al dueño del restaurante que me había comprado. Las ventanas en el espacio habían sido empapeladas durante algún tiempo, así que me di cuenta de que un nuevo propietario estaba detrás. Al mirar hacia adentro, vi que el espacio casi había sido destripado, no por los salvajes sueños del nuevo propietario, sino porque la electricidad, la plomería y el drenaje necesitaban una revisión completa antes de poder cocinar, verter o presentar algo.

En una breve conversación con el contratista, me dijeron que el cableado era malo, que la tubería no funcionaba y que el propietario anterior fue muy afortunado de que no hubiera ocurrido nada en el edificio en esas circunstancias.

La lección aquí es difícil de realizar. Al firmar un contrato de arrendamiento, asegúrese de inspeccionar los libros, pero también asegúrese de inspeccionar claramente las instalaciones y la propiedad que está arrendando. Rara vez en una proyección presupuestaria a los propietarios o contadores en línea en "desastres de inquilinos anteriores" o "problemas de evitación de propietarios". Sin embargo, cualquier persona que haya sido propietario de más de un restaurante debe ser consciente de que el funcionamiento incorrecto de la tubería, la electricidad, la trampa de grasa y el fallo de la refrigeración se juegan en el juego entre el propietario y el inquilino.

Tenga en cuenta la base para un restaurante exitoso: ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada.

Suele pasar por la noche. Mientras conduce o pasa cerca de un restaurante, vacíe la luz de su cabeza casi por completo.

La voz entra en ese espacio con el que todos estamos familiarizados y en poco tiempo comienza, solo en un susurro al principio, para plantar ideas en la otra parte de nuestro cerebro que se ha divorciado completamente de la idea de otra ubicación.

Pronto nos encontramos caminando o manejando a propósito por el lugar que nos llamó la atención al comenzar el proceso de rastreo y espionaje de cualquier buena venta. Eventualmente, nos encontramos calculando números, analizando el vecindario, estudiando el mercado hasta que nos convencimos, por la minúscula voz de susurros para entrar y probar la comida.

Respetuosamente, por supuesto, nos damos cuenta de que la comida apesta. Es el peor conglomerado rancio de ingredientes preparados para lavavajillas que hemos probado. Si bien nuestras papilas gustativas están disgustadas o la voz repentinamente brilla de alegría mientras se pueden hacer mejoras aquí, podemos revivir este lugar y convertirlo en un restaurante estilo cohete que se convertirá en un cajero automático. ¿Deberíamos llamarlo cajero automático? Y así es hasta que nos encontramos repentinamente en medio de negociaciones con el propietario, que está cansado, sorprendido y desconcertado con la esperanza de salir con algo más que unas pocas piezas de recuerdos rústicos, su caja de recetas y unos pocos dólares por un contrato de consultoría..

Tan entusiasmado ante la perspectiva de otra ubicación, usted hace poco en forma de inspección estructural y, antes de que se dé cuenta, los documentos se firman, el dinero se transfiere y ¿adivine qué? De repente, la minúscula voz, una vez que tu amigo, ahora se ríe gritando "¿Estás loco, por qué harías una cosa así?"

Entonces comienza la diversión.

Todos hemos entrado en esa... película. Lo he hecho muchas veces. La última vez que lo hice fue en Calle castaño en San Francisco . El día que firmé el contrato, descubrí que la tubería era mala y que al propietario no le importó menos. "Sólo trabajo en el techo", fue su respuesta cuando le dije que no tenía tuberías debajo del edificio. Sabía que el proyecto se dirigía al desastre desde el día en que firmé ese documento que me encerró en un período de 20 años con un propietario que era un poco más dominante de lo que podría ser un director de una prisión.

Debería haber hecho un mejor trabajo de inspección de la propiedad. La retrospectiva es siempre más clara que la visión borrosa por la emoción y el entusiasmo.

La semana pasada pasé por el viejo espacio, nueve años después de esa falta de experiencia y descubrí que el nuevo dueño de un restaurante había comprado al dueño del restaurante que me había comprado. Las ventanas en el espacio habían sido empapeladas durante algún tiempo, así que me di cuenta de que un nuevo propietario estaba detrás. Al mirar hacia adentro, vi que el espacio casi había sido destripado, no por los salvajes sueños del nuevo propietario, sino porque la electricidad, la plomería y el drenaje necesitaban una revisión completa antes de poder cocinar, verter o presentar algo.

En una breve conversación con el contratista, me dijeron que el cableado era malo, que la tubería no funcionaba y que el propietario anterior fue muy afortunado de que no hubiera ocurrido nada en el edificio en esas circunstancias.

La lección aquí es difícil de realizar. Al firmar un contrato de arrendamiento, asegúrese de inspeccionar los libros, pero también asegúrese de inspeccionar claramente las instalaciones y la propiedad que está arrendando. Rara vez en una proyección presupuestaria a los propietarios o contadores en línea en "desastres de inquilinos anteriores" o "problemas de evitación de propietarios". Sin embargo, cualquier persona que haya sido propietario de más de un restaurante debe ser consciente de que el funcionamiento incorrecto de la tubería, la electricidad, la trampa de grasa y el fallo de la refrigeración se juegan en el juego entre el propietario y el inquilino.

Tenga en cuenta la base para un restaurante exitoso: ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada.

Suele pasar por la noche. Mientras conduce o pasa cerca de un restaurante, vacíe la luz de su cabeza casi por completo.

La voz entra en ese espacio con el que todos estamos familiarizados y en poco tiempo comienza, solo en un susurro al principio, para plantar ideas en la otra parte de nuestro cerebro que se ha divorciado completamente de la idea de otra ubicación.

Pronto nos encontramos caminando o manejando a propósito por el lugar que nos llamó la atención al comenzar el proceso de rastreo y espionaje de cualquier buena venta. Eventualmente, nos encontramos calculando números, analizando el vecindario, estudiando el mercado hasta que nos convencimos, por la minúscula voz de susurros para entrar y probar la comida.

Respetuosamente, por supuesto, nos damos cuenta de que la comida apesta. Es el peor conglomerado rancio de ingredientes preparados para lavavajillas que hemos probado. Si bien nuestras papilas gustativas están disgustadas o la voz repentinamente brilla de alegría mientras se pueden hacer mejoras aquí, podemos revivir este lugar y convertirlo en un restaurante estilo cohete que se convertirá en un cajero automático. ¿Deberíamos llamarlo cajero automático? Y así es hasta que nos encontramos repentinamente en medio de negociaciones con el propietario, que está cansado, sorprendido y desconcertado con la esperanza de salir con algo más que unas pocas piezas de recuerdos rústicos, su caja de recetas y unos pocos dólares por un contrato de consultoría..

Tan entusiasmado ante la perspectiva de otra ubicación, usted hace poco en forma de inspección estructural y, antes de que se dé cuenta, los documentos se firman, el dinero se transfiere y ¿adivine qué? De repente, la minúscula voz, una vez que tu amigo, ahora se ríe gritando "¿Estás loco, por qué harías una cosa así?"

Entonces comienza la diversión.

Todos hemos entrado en esa... película. Lo he hecho muchas veces. La última vez que lo hice fue en Calle castaño en San Francisco . El día que firmé el contrato, descubrí que la tubería era mala y que al propietario no le importó menos. "Sólo trabajo en el techo", fue su respuesta cuando le dije que no tenía tuberías debajo del edificio. Sabía que el proyecto se dirigía al desastre desde el día en que firmé ese documento que me encerró en un período de 20 años con un propietario que era un poco más dominante de lo que podría ser un director de una prisión.

Debería haber hecho un mejor trabajo de inspección de la propiedad. La retrospectiva es siempre más clara que la visión borrosa por la emoción y el entusiasmo.

La semana pasada pasé por el viejo espacio, nueve años después de esa falta de experiencia y descubrí que el nuevo dueño de un restaurante había comprado al dueño del restaurante que me había comprado. Las ventanas en el espacio habían sido empapeladas durante algún tiempo, así que me di cuenta de que un nuevo propietario estaba detrás. Al mirar hacia adentro, vi que el espacio casi había sido destripado, no por los salvajes sueños del nuevo propietario, sino porque la electricidad, la plomería y el drenaje necesitaban una revisión completa antes de poder cocinar, verter o presentar algo.

En una breve conversación con el contratista, me dijeron que el cableado era malo, que la tubería no funcionaba y que el propietario anterior fue muy afortunado de que no hubiera ocurrido nada en el edificio en esas circunstancias.

La lección aquí es difícil de realizar. Al firmar un contrato de arrendamiento, asegúrese de inspeccionar los libros, pero también asegúrese de inspeccionar claramente las instalaciones y la propiedad que está arrendando. Rara vez en una proyección presupuestaria a los propietarios o contadores en línea en "desastres de inquilinos anteriores" o "problemas de evitación de propietarios". Sin embargo, cualquier persona que haya sido propietario de más de un restaurante debe ser consciente de que el funcionamiento incorrecto de la tubería, la electricidad, la trampa de grasa y la falla de refrigeración son jugadas en el juego entre el propietario y el inquilino.

Tenga en cuenta la base para un restaurante exitoso: ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada, ubicación inspeccionada.


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