Los franquiciados de KFC quieren volver a poner el pollo frito

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¿la madre corporativa de kfc avergüenza la imagen del sur de la cadena?

La guerra civil se está librando una vez más en el sur profundo.

kfc

Pero esta vez, es sobre pollo. Kentucky Fried Chicken para ser exactos. Los franquiciados de KFC están llorando (¿entendido?) Sobre la empresa matriz Yum! Los recientes intentos de Brand de distanciar la cadena de su imagen frita del sur. Ellos culpan a las ventas en picado por el esfuerzo de Yum por no enfatizar el pollo frito en favor de las nuevas recetas a la parrilla. Básicamente, los propietarios de tiendas creen que la cadena está complaciendo a los consumidores preocupados por la salud e ignorando a sus clientes principales. "En general, el público en general no le importa la cantidad de calorías que contiene", se queja un franquiciado de BusinessWeek. Otro dice: "Contratan personas de mercadeo con blazers azules que nos dicen qué hacer con nuestras malditas tiendas". Los ingresos en las tiendas de Estados Unidos cayeron un 7 por ciento en el segundo trimestre. Los franquiciados angustiados ahora están demandando a Yum por el control de la estrategia publicitaria de la compañía. Esta es una batalla que seguramente se volverá más sangrienta.

Índice de pizza. ¡No todas las noticias son malas para Yum! Las marcas Su otra franquicia importante, Pizza Hut, en realidad registró un aumento del 10 por ciento en las ventas del segundo trimestre. El crecimiento fue impulsado principalmente por su campaña de "$ 10": cualquier pizza, cualquier tamaño, cualquier corteza, cualquier ingrediente, por $ 10. La promoción fue un éxito. Pizza Hut planea extender la oferta, con un ligero giro. En adelante, las pizzas medianas costarán $ 8, las pizzas grandes $ 10 y las pizzas especiales costarán $ 12 cada una. En una publicación anterior, creamos nuestro propio indicador económico llamado Índice de pizza, que sugiere que las recesiones terminan cuando las ventas de rebanadas de pizza comienzan a chisporrotear. Resulta que estábamos equivocados. El verdadero significado de la nueva promoción de Pizza Hut, dicen analistas de la industria, es que la economía no se está recuperando como se esperaba y que las franquicias alimentarias seguirán reduciendo los precios para atraer a los clientes.

¿Cuál es la mejor hamburguesa de comida rápida en la nación? Es Five Guys Burgers & Fries, que eliminó a In-N-Out Burger del primer puesto en la encuesta de Zagat de este año. Five Guys ni siquiera llegó a la lista el año pasado, pero ahora es el rey de las hamburguesas. Hablando de eso, el verdadero Burger King ocupó el cuarto lugar en la lista, lo que debería decirle algo sobre el nivel de competencia. Para completar los cinco primeros puestos, Wendy's ocupó el tercer lugar y McDonald's en el quinto lugar. ¿Quieres saber las mejores papas fritas, pollo a la parrilla y café? Puedes ver todos los ganadores aquí.


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