La planificación ayudará a preparar el Día de San Valentín Rosie para dueños de restaurantes y personal

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Es un bono culinario. Solo hay dos veces que el día de san valentín realmente aumenta las ventas. Sucede cuando el evento cae en miércoles. Los restaurantes ven un impulso en los negocios para la semana. Y, si se lleva a cabo durante las vacaciones de tres días, como lo hace este año, los propietarios podrían ver un aumento sustancial en las ventas.

La planificación ayudará a preparar el Día de San Valentín Rosie para dueños de restaurantes y personal: rosie

Cuando la Diosa de las festividades para ocasiones especiales creó el Día de San Valentín, no lo diseñó pensando en los amantes. Su esposo obviamente era dueño de un restaurante. Ella sabía que un pequeño impulso a mediados del mes de febrero lo ayudaría a superar el momento más crucial, financieramente, en el calendario de restaurantes gregorianos. También haría que la vida se vea un poco más brillante, que el flujo de efectivo sea un poco más suave y que la primavera parezca más cercana.

Los pedidos de productos grandes, carnes y licores colocados durante la temporada navideña para las fiestas navideñas ahora están un poco vencidos. Las facturas de calefacción y electricidad están en su alta calificación anual. El clima, mezclado con nieve y frigidez, mezclado con la fiebre de la cabina, las personalidades de los clientes están haciendo mella en el medidor de estrés. Una vez que enero es una envoltura y hemos doblado la esquina hacia la primavera, las recompensas comienzan a aparecer: el Día de San Valentín está a la vista.

Tienes que amarlo.

Este año, el feriado cae en domingo, justo en medio de un fin de semana de tres días, gracias a los Presidentes, cuyo día será honrado con resacas de amor en todo el país. El lunes siguiente a la noche, los amantes y los dueños de restaurantes adoran amar también son vacaciones.

Es un bono culinario. Solo hay dos veces que el Día de San Valentín realmente aumenta las ventas. Sucede cuando el evento cae en miércoles. Los restaurantes ven un impulso en los negocios para la semana. Y, si se lleva a cabo durante las vacaciones de tres días, como lo hace este año, los propietarios podrían ver un aumento sustancial en las ventas.

Pero, esto simplemente no sucede. Se necesita planificación, promoción, y en particular, creatividad. Este es un día, o en este caso, el fin de semana, donde la fantasía triunfa sobre la realidad. Es el momento en el que sus clientes sacan de la calma el invierno y toman el descanso necesario de la realidad del invierno, las finanzas y el estrés. Y lo hacen en su patio trasero o se dirigen a una ubicación de escapada rápida. De cualquier manera, puede aumentar sustancialmente su negocio si comienza a planificar y promocionar el fin de semana ahora.

Aquí hay diez consejos para planear un exitoso fin de semana del Día de San Valentín.

1). Una rosa es una rosa es una rosa... No es cierto. Si tienes un “Restaurante de Ocasiones Especiales”

(SOR) quieres que la ocasión sea más especial de lo habitual. Si no es un SOR, decida si ofrecerá un menú especial para el Día de San Valentín o simplemente agregue uno o dos especiales a su menú regular que reflejará el tema del día.

2). Pídale a su personal que contribuya con ideas para el evento. Ayuda a incluirlos en la planificación. Además, pueden tener una idea nueva o dos que no hayas pensado.

3). Si creas un menú especial o un prefijo, utiliza la creatividad con ingredientes y descripciones. Corazones de palma en la ensalada siempre hacen una adición agradable. Pero preste atención a los costos de los alimentos, ya que todos sabemos cuánto aman los chefs a derrochar en los eventos festivos.

4). Comenzar a promocionar y anunciar el menú lo antes posible. Use carpas para mesas, correos electrónicos y letreros especiales para que la gente sepa que le encanta crear platos, ambiente y ambiente para el evento.

5). Twitter toda la noche a tu lista de clientes y seguidores de Twitter.

6). No tienes una cuenta de Twitter; obtén una antes de comenzar a crear tu menú.

7). Planee su menú de postres con anticipación. Dessert es un fabuloso centro de ganancias en el día de San Valentín. Si las ventas de postres han estado rezagadas o no son conocidos por sus postres, cambie esa imagen ahora.

8). Comience a planificar su reunión de personal antes del fin de semana tan pronto como se complete su menú. Esto debería ser más que simplemente "aquí está el menú, vender mucho, buena suerte". Debería pasar unos días para que el personal vuelva al ritmo de estar ocupado. Es muy difícil para un personal que ha estado en control de crucero porque los negocios han tardado en aumentar a velocidad sigilosa en una noche ocupada en la cocina. Revise los pasos de un gran servicio, explique el menú y sus ingredientes y comience su proceso de reentrenamiento unos días antes del fin de semana.

9). Tomar reservaciones Nada desactiva un personal de cocina más rápido que un ataque sorpresa de clientes que no se esperaba que aparecieran porque nadie alentaba las reservas.

10). Ordene temprano para una entrega pospuesta. Así como a usted no le gustan las sorpresas, tampoco a sus proveedores. Si espera hasta el último minuto para realizar el pedido, pagará un precio más alto.


La planificación ayudará a preparar el Día de San Valentín Rosie para dueños de restaurantes y personal: dueños

Cuando la Diosa de las festividades para ocasiones especiales creó el Día de San Valentín, no lo diseñó pensando en los amantes. Su esposo obviamente era dueño de un restaurante. Ella sabía que un pequeño impulso a mediados del mes de febrero lo ayudaría a superar el momento más crucial, financieramente, en el calendario de restaurantes gregorianos. También haría que la vida se vea un poco más brillante, que el flujo de efectivo sea un poco más suave y que la primavera parezca más cercana.

Los pedidos de productos grandes, carnes y licores colocados durante la temporada navideña para las fiestas navideñas ahora están un poco vencidos. Las facturas de calefacción y electricidad están en su alta calificación anual. El clima, mezclado con nieve y frigidez, mezclado con la fiebre de la cabina, las personalidades de los clientes están haciendo mella en el medidor de estrés. Una vez que enero es una envoltura y hemos doblado la esquina hacia la primavera, las recompensas comienzan a aparecer: el Día de San Valentín está a la vista.

Tienes que amarlo.

Este año, el feriado cae en domingo, justo en medio de un fin de semana de tres días, gracias a los Presidentes, cuyo día será honrado con resacas de amor en todo el país. El lunes siguiente a la noche, los amantes y los dueños de restaurantes adoran amar también son vacaciones.

Es un bono culinario. Solo hay dos veces que el Día de San Valentín realmente aumenta las ventas. Sucede cuando el evento cae en miércoles. Los restaurantes ven un impulso en los negocios para la semana. Y, si se lleva a cabo durante las vacaciones de tres días, como lo hace este año, los propietarios podrían ver un aumento sustancial en las ventas.

Pero, esto simplemente no sucede. Se necesita planificación, promoción, y en particular, creatividad. Este es un día, o en este caso, el fin de semana, donde la fantasía triunfa sobre la realidad. Es el momento en el que sus clientes sacan de la calma el invierno y toman el descanso necesario de la realidad del invierno, las finanzas y el estrés. Y lo hacen en su patio trasero o se dirigen a una ubicación de escapada rápida. De cualquier manera, puede aumentar sustancialmente su negocio si comienza a planificar y promocionar el fin de semana ahora.

Aquí hay diez consejos para planear un exitoso fin de semana del Día de San Valentín.

1). Una rosa es una rosa es una rosa... No es cierto. Si tienes un “Restaurante de Ocasiones Especiales”

(SOR) quieres que la ocasión sea más especial de lo habitual. Si no es un SOR, decida si ofrecerá un menú especial para el Día de San Valentín o simplemente agregue uno o dos especiales a su menú regular que reflejará el tema del día.

2). Pídale a su personal que contribuya con ideas para el evento. Ayuda a incluirlos en la planificación. Además, pueden tener una idea nueva o dos que no hayas pensado.

3). Si creas un menú especial o un prefijo, utiliza la creatividad con ingredientes y descripciones. Corazones de palma en la ensalada siempre hacen una adición agradable. Pero preste atención a los costos de los alimentos, ya que todos sabemos cuánto aman los chefs a derrochar en los eventos festivos.

4). Comenzar a promocionar y anunciar el menú lo antes posible. Use carpas para mesas, correos electrónicos y letreros especiales para que la gente sepa que le encanta crear platos, ambiente y ambiente para el evento.

5). Twitter toda la noche a tu lista de clientes y seguidores de Twitter.

6). No tienes una cuenta de Twitter; obtén una antes de comenzar a crear tu menú.

7). Planee su menú de postres con anticipación. Dessert es un fabuloso centro de ganancias en el día de San Valentín. Si las ventas de postres han estado rezagadas o no son conocidos por sus postres, cambie esa imagen ahora.

8). Comience a planificar su reunión de personal antes del fin de semana tan pronto como se complete su menú. Esto debería ser más que simplemente "aquí está el menú, vender mucho, buena suerte". Debería pasar unos días para que el personal vuelva al ritmo de estar ocupado. Es muy difícil para un personal que ha estado en control de crucero porque los negocios han tardado en aumentar a velocidad sigilosa en una noche ocupada en la cocina. Revise los pasos de un gran servicio, explique el menú y sus ingredientes y comience su proceso de reentrenamiento unos días antes del fin de semana.

9). Tomar reservaciones Nada desactiva un personal de cocina más rápido que un ataque sorpresa de clientes que no se esperaba que aparecieran porque nadie alentaba las reservas.

10). Ordene temprano para una entrega pospuesta. Así como a usted no le gustan las sorpresas, tampoco a sus proveedores. Si espera hasta el último minuto para realizar el pedido, pagará un precio más alto.



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