¿Así que realmente quieres un restaurante?

{h1}

Con la economía en picada, es posible que desee pensar en su futuro. ¿es el momento de vender? ¿es hora de comprar? Puede que sea hora de llevar un lápiz al papel, correr algunos números y ver dónde estará dentro de cinco años...

El domingo pasado, las dificultades que estos tiempos económicos plantean para cualquiera y para todos en la industria se volvieron aún más evidentes que en el pasado. Estaba tomando el brunch en The Girl and the Fig de Sonoma, y ​​uno de los principales chefs y operadores de la ciudad estaba cenando en el bar con su compañero de negocios y su esposa. Recientemente había decidido que era hora de salir de su situación y ahora está buscando un espacio en el área de Sonoma para abrir un nuevo concepto. Dijo que tiene numerosas ideas que son financieramente viables. Sin embargo, dijo que los restaurantes que parecen estar haciendo pequeños negocios están a la venta, pero su precio de venta está tan lejos de su alcance que nunca podría ser rentable.

La fantasía con los dueños de restaurantes es que asumen que el precio que están pidiendo para que su restaurante sea siempre razonable, financieramente viable, y que el propietario potencial solo puede entrar y hacer los números. Sin embargo, durante años no han podido pagar la nómina, el alquiler, pagar facturas de servicios públicos o incluso pagar un cheque de pago. Pero, todavía piden cantidades irrazonables para el fracaso futuro.

Siempre se demuestra que el valor percibido y el valor real de un restaurante suelen ser puntos decimales aparte. Y, algunos chefs serán afortunados como dueños, se ganarán la vida, encontrarán el estrellato, comenzarán un pequeño grupo de conceptos de unidades múltiples y prosperarán. Esperamos que el chef sentado en The Fig sea uno de estos.

Después del brunch, fui a ver una casa en Sonoma que ha estado en venta durante casi 10 meses. El precio de venta de la casa, cuando salió al mercado por primera vez, fue de 1,6 millones de dólares. El domingo, el precio se había reducido a 1,1 m. La parcela de tres acres incluía 2 acres de uvas, una casa de cuatro habitaciones y numerosos edificios. El propietario, que compró la casa hace doce años por menos de $ 500,000.00, esperaba vender la casa a principios de este año por 1,5 m. Probablemente debería agregar aquí que el dueño de la casa había trabajado 18 horas al día, siete días a la semana, en su negocio: un restaurante. Vendió el restaurante el año pasado y se mudó a Europa con su familia. Su plan era vender la casa rápidamente, tomar sus ahorros y abrir un pequeño restaurante o pizzería en su nueva ciudad natal.

Desafortunadamente, no recibió tanto dinero por su restaurante como pensaba. Tuvo que volver a hipotecar la casa. Maximizó la equidad que tenía en la casa, colocándose en una situación financiera precaria. Con su restaurante desaparecido, poca equidad en su casa, el propietario se encuentra entre los muchos que sienten que la economía se está estrechando y la inflación se está disparando. Peor aún, se ha mudado a Europa donde su dólar no vale la pena.

Afortunadamente para todos nosotros, hay personas que todavía quieren tener sus propios restaurantes.

El domingo pasado, las dificultades que estos tiempos económicos plantean para cualquiera y para todos en la industria se volvieron aún más evidentes que en el pasado. Estaba tomando brunch en Sonoma The Girl and the Fig, y uno de los principales chefs y operadores de la ciudad estaba cenando en el bar con su socio comercial y su esposa. Recientemente había decidido que era hora de salir de su situación y ahora está buscando un espacio en el Sonoma Área para abrir un nuevo concepto. Dijo que tiene numerosas ideas que son financieramente viables. Sin embargo, dijo que los restaurantes que parecen estar haciendo pequeños negocios están a la venta, pero su precio de venta está tan lejos de su alcance que nunca podría ser rentable.

La fantasía con los dueños de restaurantes es que asumen que el precio que están pidiendo para que su restaurante sea siempre razonable, financieramente viable, y que el propietario potencial solo puede entrar y hacer los números. Sin embargo, durante años no han podido pagar la nómina, el alquiler, pagar facturas de servicios públicos o incluso pagar un cheque de pago. Pero, todavía piden cantidades irrazonables para el fracaso futuro.

Siempre se demuestra que el valor percibido y el valor real de un restaurante suelen ser puntos decimales aparte. Y, algunos chefs serán afortunados como dueños, se ganarán la vida, encontrarán el estrellato, comenzarán un pequeño grupo de conceptos de unidades múltiples y prosperarán. Esperamos que el chef sentado en The Fig sea uno de estos.

Después del brunch, fui a ver una casa en Sonoma Que ha estado en venta durante casi 10 meses. El precio de venta de la casa, cuando salió al mercado por primera vez, fue de 1,6 millones de dólares. El domingo, el precio se había reducido a 1,1 m. La parcela de tres acres incluía 2 acres de uvas, una casa de cuatro habitaciones y numerosos edificios. El propietario, que compró la casa hace doce años por menos de $ 500,000.00, esperaba vender la casa a principios de este año por 1,5 m. Probablemente debería agregar aquí que el dueño de la casa había trabajado 18 horas al día, siete días a la semana, en su negocio: un restaurante. Vendió el restaurante el año pasado y se mudó a Europa con su familia. Su plan era vender la casa rápidamente, tomar sus ahorros y abrir un pequeño restaurante o pizzería en su nueva ciudad natal.

Desafortunadamente, no recibió tanto dinero por su restaurante como pensaba. Tuvo que volver a hipotecar la casa. Maximizó la equidad que tenía en la casa, colocándose en una situación financiera precaria. Con su restaurante desaparecido, poca equidad en su casa, el propietario se encuentra entre los muchos que sienten que la economía se está estrechando y la inflación se está disparando. Peor aún, se ha mudado a Europa donde su dólar no vale un dólar.

Afortunadamente para todos nosotros, hay personas que todavía quieren tener sus propios restaurantes.

El domingo pasado, las dificultades que estos tiempos económicos plantean para cualquiera y para todos en la industria se volvieron aún más evidentes que en el pasado. Estaba tomando brunch en Sonoma The Girl and the Fig, y uno de los principales chefs y operadores de la ciudad estaba cenando en el bar con su socio comercial y su esposa. Recientemente había decidido que era hora de salir de su situación y ahora está buscando un espacio en el Sonoma Área para abrir un nuevo concepto. Dijo que tiene numerosas ideas que son financieramente viables. Sin embargo, dijo que los restaurantes que parecen estar haciendo pequeños negocios están a la venta, pero su precio de venta está tan lejos de su alcance que nunca podría ser rentable.

La fantasía con los dueños de restaurantes es que asumen que el precio que están pidiendo para que su restaurante sea siempre razonable, financieramente viable, y que el propietario potencial solo puede entrar y hacer los números. Sin embargo, durante años no han podido pagar la nómina, el alquiler, pagar facturas de servicios públicos o incluso pagar un cheque de pago. Pero, todavía piden cantidades irrazonables para el fracaso futuro.

Siempre se demuestra que el valor percibido y el valor real de un restaurante suelen ser puntos decimales aparte. Y, algunos chefs serán afortunados como dueños, se ganarán la vida, encontrarán el estrellato, comenzarán un pequeño grupo de conceptos de unidades múltiples y prosperarán. Esperamos que el chef sentado en The Fig sea uno de estos.

Después del brunch, fui a ver una casa en Sonoma Que ha estado en venta durante casi 10 meses. El precio de venta de la casa, cuando salió al mercado por primera vez, fue de 1,6 millones de dólares. El domingo, el precio se había reducido a 1,1 m. La parcela de tres acres incluía 2 acres de uvas, una casa de cuatro habitaciones y numerosos edificios. El propietario, que compró la casa hace doce años por menos de $ 500,000.00, esperaba vender la casa a principios de este año por 1,5 m. Probablemente debería agregar aquí que el dueño de la casa había trabajado 18 horas al día, siete días a la semana, en su negocio: un restaurante. Vendió el restaurante el año pasado y se mudó a Europa con su familia. Su plan era vender la casa rápidamente, tomar sus ahorros y abrir un pequeño restaurante o pizzería en su nueva ciudad natal.

Desafortunadamente, no recibió tanto dinero por su restaurante como pensaba. Tuvo que volver a hipotecar la casa. Maximizó la equidad que tenía en la casa, colocándose en una situación financiera precaria. Con su restaurante desaparecido, poca equidad en su casa, el propietario se encuentra entre los muchos que sienten que la economía se está estrechando y la inflación se está disparando. Peor aún, se ha mudado a Europa donde su dólar no vale un dólar.

Afortunadamente para todos nosotros, hay personas que todavía quieren tener sus propios restaurantes.


Vídeo: Exponiendo Infieles Ep. 37 | El mejor sugar Daddy de la historia


Es.HowToMintMoney.com
Reservados Todos Los Derechos!
Reimpresión De Los Materiales Es Posible Con Referencia A La Fuente - Página Web: Es.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Es.HowToMintMoney.com