Diez consejos sobre la presentación de la mesa de buffet

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Ahora esto puede ralentizar las invitaciones que recibo para las fiestas locales, pero la mediocridad culinaria se está convirtiendo en un estándar en muchos círculos de restaurantes y restaurantes de todo el país. Sonoma no es una excepción. Eso tiene que ver con la aceptación del paladar estadounidense y la afluencia de tanto calor en los alimentos como una lengua puede soportar.

Durante las últimas tres semanas me han invitado a tres eventos en Sonoma, California. Cada uno fue atendido por tres proveedores diferentes o

Diez consejos sobre la presentación de la mesa de buffet: sobre

Restauradores de este famoso valle productor de vino.

Los eventos se llevaron a cabo afuera en grandes parcelas de propiedad rodeadas de naturaleza, robles, imponentes secoyas, campos de lavanda y vistas espectaculares de montañas y colinas multidimensionales cubiertas de verde y oro. Y, las funciones estaban llenas de diversión y frivolidad, junto con amigos y conocidos que conocían a todos en la comunidad. Además, muchos de estos miembros de la comunidad tenían fiestas programadas en el futuro y aún no habían elegido un proveedor de catering>

La comida de estilo buffet en cada evento fue comida típica de buffet. No asumamos, porque los eventos ocurrieron en Sonoma que la comida superó las expectativas de todos. Sin embargo, la presentación en cada una de las mesas de buffet fue decepcionantemente insípida y sin gusto, con poco gusto, estilo o incluso un esfuerzo extra del artista.

La lección aquí es simple y es algo que todos los que se dan cuenta de que la comida y el ambiente son tan importantes para los demás como lo es Gin para Tonic: preste atención a los detalles, son casi más importantes que la comida.

La mesa de buffet que se muestra arriba es casi un ejemplo perfecto de estilo y ambiente informal. El evento se llevó a cabo en octubre pasado en Oak Hill Farms en Sonoma y gritó ambiente clásico y elegancia casual.

Ahora esto puede ralentizar las invitaciones que recibo para las fiestas locales, pero la mediocridad culinaria se está convirtiendo en un estándar en muchos círculos de restaurantes y restaurantes de todo el país. Sonoma no es una excepción. Eso tiene que ver con la aceptación del paladar estadounidense y la afluencia de tanto calor en los alimentos como una lengua puede soportar.

Pero visualmente, la gente todavía tiene un ojo para el estilo. Y para quienes no lo hagan, una sorpresa estaría en orden.

No habría costado mucho a ninguna de las personas a cargo de las mesas de buffet en cada uno de los eventos a los que asistí haber incluido algunas flores, algunos recortes de lavanda u otros recortes de la naturaleza para vestir el sombrero de la mesa que estaban fácilmente disponibles..

Conozco la cuna de eventos y el margen de beneficio que los proveedores intentan obtener. Sin embargo, para gastar un poco más en el ambiente va un; Largo camino y ayuda en la reserva de futuros eventos de catering.

Aquí hay diez consejos para configurar una mesa de buffet con estilo.

1). Asegúrese de que las cubiertas de la mesa estén limpias, frescas y recién lavadas.

2). Coloque la mesa en papel, antes de llegar al evento. Esto hará que sea más fácil para el personal configurar la mesa.

3). Unos cuantos rollos de cinta ancha que complementan la cubierta de la mesa son un accesorio fácil de envolver y tejer a través de los platos, platos y jarrones sobre la mesa.

4). Traiga unos cuantos cubos o tazones para agregar altura también a la mesa. Estos pueden colocarse fácilmente debajo de la ropa de la mesa y agregarán un elemento visual atractivo a la mesa. Use velas si el evento se lleva a cabo después de la puesta del sol.

5). En una mesa doble donde los invitados puedan acercarse desde cualquier lado, asegúrese de que el diseño esté duplicado, exactamente en ambos lados.

6). Los cubiertos deben envolverse en una servilleta o una funda y colocarse en una canasta o apilarse antes de los platos. No coloque los cubiertos al final de la mesa del buffet, ya que algunos invitados pueden optar por no pasar por toda la línea.

7). Configure la mesa como lo haría con un menú: Aperitivos, ensaladas y platos principales. Esto puede parecer obvio, pero en un evento reciente, la ensalada se presentó después de la verdura.

Durante las últimas tres semanas me han invitado a tres eventos en Sonoma, California. Cada uno fue atendido por tres proveedores diferentes o

Diez consejos sobre la presentación de la mesa de buffet: sobre

Restauradores de este famoso valle productor de vino.

Los eventos se llevaron a cabo afuera en grandes parcelas de propiedad rodeadas de naturaleza, robles, imponentes secoyas, campos de lavanda y vistas espectaculares de montañas y colinas multidimensionales cubiertas de verde y oro. Y, las funciones estaban llenas de diversión y frivolidad, junto con amigos y conocidos que conocían a todos en la comunidad. Además, muchos de estos miembros de la comunidad tenían fiestas programadas en el futuro y aún no habían elegido un proveedor de catering>

La comida de estilo buffet en cada evento fue comida típica de buffet. No asumamos, porque los eventos ocurrieron en Sonoma que la comida superó las expectativas de todos. Sin embargo, la presentación en cada una de las mesas de buffet fue decepcionantemente insípida y sin gusto, con poco gusto, estilo o incluso un esfuerzo extra del artista.

La lección aquí es simple y es algo que todos los que se dan cuenta de que la comida y el ambiente son tan importantes para los demás como lo es Gin para Tonic: preste atención a los detalles, son casi más importantes que la comida.

La mesa de buffet que se muestra arriba es casi un ejemplo perfecto de estilo y ambiente informal. El evento se llevó a cabo en octubre pasado en Oak Hill Farms en Sonoma y gritó ambiente clásico y elegancia casual.

Ahora esto puede ralentizar las invitaciones que recibo para las fiestas locales, pero la mediocridad culinaria se está convirtiendo en un estándar en muchos círculos de restaurantes y restaurantes de todo el país. Sonoma no es una excepción. Eso tiene que ver con la aceptación del paladar estadounidense y la afluencia de tanto calor en los alimentos como una lengua puede soportar.

Pero visualmente, la gente todavía tiene un ojo para el estilo. Y para quienes no lo hagan, una sorpresa estaría en orden.

No habría costado mucho a ninguna de las personas a cargo de las mesas de buffet en cada uno de los eventos a los que asistí haber incluido algunas flores, algunos recortes de lavanda u otros recortes de la naturaleza para vestir el sombrero de la mesa que estaban fácilmente disponibles..

Conozco la cuna de eventos y el margen de beneficio que los proveedores intentan obtener. Sin embargo, para gastar un poco más en el ambiente va un; Largo camino y ayuda en la reserva de futuros eventos de catering.

Aquí hay diez consejos para configurar una mesa de buffet con estilo.

1). Asegúrese de que las cubiertas de la mesa estén limpias, frescas y recién lavadas.

2). Coloque la mesa en papel, antes de llegar al evento. Esto hará que sea más fácil para el personal configurar la mesa.

3). Unos cuantos rollos de cinta ancha que complementan la cubierta de la mesa son un accesorio fácil de envolver y tejer a través de los platos, platos y jarrones sobre la mesa.

4). Traiga unos cuantos cubos o tazones para agregar altura también a la mesa. Estos pueden colocarse fácilmente debajo de la ropa de la mesa y agregarán un elemento visual atractivo a la mesa. Use velas si el evento se lleva a cabo después de la puesta del sol.

5). En una mesa doble donde los invitados puedan acercarse desde cualquier lado, asegúrese de que el diseño esté duplicado, exactamente en ambos lados.

6). Los cubiertos deben envolverse en una servilleta o una funda y colocarse en una canasta o apilarse antes de los platos. No coloque los cubiertos al final de la mesa del buffet, ya que algunos invitados pueden optar por no pasar por toda la línea.

7). Configure la mesa como lo haría con un menú: Aperitivos, ensaladas y platos principales. Esto puede parecer obvio, pero en un evento reciente, la ensalada se presentó después de la verdura.


Vídeo: Servicio Buffet 10 recomendaciones de etiqueta en la mesa-Mundo Mujer


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